家乡的美味作文
在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都接触过作文吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。你写作文时总是无从下笔?下面是小编为大家收集的家乡的美味作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
家乡的美味作文1
说起玉环的美食,那可真是数不胜数。如番粉圆、松糕、锡饼……特别是我最爱的食饼,它在玉环可算是无人不知、无人不晓。
食饼做法很简单。从前,外婆做食饼时,总是先拿一个大脸盆,倒入面粉,加水慢慢搅拌成粉浆。然后,在烧热的平底锅上抹一些油,摊食饼时随手从脸盆里捏出半个拳头大小,又软又韧的粉浆,放在底部已加热的平底锅上,顺时针式逆时针揩拭一圈,使粉浆在锅底分布均匀,二秒钟后再将面皮翻过来烤另一面。一张食饼就出锅了。手艺好的.人摊食饼时,不但皮薄,而且无洞眼。由于食饼薄如“锡箔”,所以又叫锡饼。
食饼皮做好后,外观十分漂亮。远远望去,像一张乳白色的打圆盘。把它放在一桌早已炒熟的色、香、味齐全的配料边,我忍不住口水直流,连忙动手包起来。先拿一张食饼平铺在桌上,接着夹香喷喷的油炸粉丝铺底,以免破漏。然后在粉丝上面放鱼、肉、萝卜、蛋丝、洋葱等配料,把它卷成一筒。最后将末尾向上折起,这样一筒食饼就包好了。拿在手中,一种油而不腻的香味扑鼻而来、刺激着我的嗅觉神经,勾起了我的食欲,咬一口,味道鲜美不能言表,我百吃不厌。
我喜欢吃食饼。不仅是因为它味道鲜美、营养丰富、吃起来方便,还因为它蕴藏着丰富的乡土文化气息,它圆圆的外形代表着一家人和睦相处、团团圆圆。
玉环的食饼有它的独特风味,有它的独特风韵,这么好吃的食饼,你们想不想来品尝一下呢?
家乡的美味作文2
我的家乡江苏南通,有很多美食,其中我最喜欢的就属螃蟹了。每年秋季,是我最盼望的季节,因为这个季节,螃蟹是最肥美的时候。
每每见到爸爸买螃蟹回家,我总是兴奋地凑上前去,只见那一只只青黑色的螃蟹,挥舞着两只大钳子的样子让我胆战心惊。当爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的时候,它们就会到处乱爬,横行霸道得让爸爸手忙脚乱。有的螃蟹会从盆里爬出来,可我不敢抓螃蟹,只好大声地叫道:“爸爸,螃蟹逃跑啦。”听到喊声,爸爸连忙抓住这些“逃兵”,扔进水桶。
爸爸把螃蟹们放进锅里,盖上锅盖后,他们就不像刚才那么神气了,不多久,就像蔫了的花一样。过了十几分钟,熟了的螃蟹就飘出了香味。爸爸把一大盘螃蟹端上桌,我眼睛都看直了,橙黄色的蟹,在盘子中排列得整整齐齐。我迫不及待地抓起只最大的,把螃蟹肚下的三角形用力一拔,整个外壳就被我掀开了,哇!浓浓的蟹黄和一些白色的蟹膏,连着薄薄的`小黑皮儿一起被带了出来,一股蟹香直冲我的鼻孔。我二话不说,立刻蘸上醋,咬了一大口,美味极了。爸爸妈妈也开始吃蟹了,蟹香四溢,我吃了一个又一个,直到爸爸说小孩子不能吃太多,我才停下。
螃蟹除了营养丰富,美味可口以外,还可以用来清热解毒,研磨后的螃蟹壳可以当做动物饲料,还可以成为肥料。我爱家乡的美味,更爱那浓香四溢的螃蟹。
家乡的美味作文3
暑假里,我和妈妈回到奶奶家。经过几个小时的长途跋涉,我们终于到达奶奶家━━?安徽芜湖,一个风景如画的江南小城。
进了家门,热情的奶奶拿来了好多好吃的'来招待我们。过了一会,厨房里飘出阵阵香味,我下意识地摸了摸肚子,虽然刚刚吃了很多零食,但是还是覍得有点饿。奶奶喊了一声:“吃饭了!”正合我的意。于是,我第一个冲到饭桌旁,看见桌子上有我最喜欢吃的藕圆子、炸茄子、清炒冬瓜、炒青菜……奶奶不停地给我夹菜,边夹边说:“多吃点!多吃点!”我吃的满嘴都是油,肚子都成一个大西瓜了,还舍不得放下筷子。看到我停下来,奶奶说:“怎么不吃了?”“我撑死了!”我回答道。这时大家都笑了!!!
吃完饭,奶奶邀请我到楼上花园去参观,我答应了。到了楼上小花园,不仅有花,而且还有菜。我看见了海棠花、太阳花、茉莉花还有辣椒、茄子、韭菜……刚刚我们吃的茄子,就是奶奶自己种的哦!
在这一个星期的家乡生活里,还不知道接下来有什么惊喜在等待着我呢!
家乡的美味作文4
我的家乡在汉川,那里最有名的,要数荷月了。
荷月的整体表面是乳白色的,吃起来酥软香甜,香味和桂花一样,家乡的'人们对荷月有一个称呼“荷塘月色”,据说这进贡古时候皇帝,皇帝给荷月赋予“荷塘月色”之意境。
荷月的制作方法也不是很难,首先要采用上等的面粉猪油起酥两次,然后内馅用麻油,青梅,桂花,橘饼,白糖做成,成圆形,空心面凸起,周边还有匀称的皱褶,整体看起来像小孩那白嫩的脸颊。
这么有名的荷月,当然也有自己的故事。相传荷月是梅翁老祖独创,梅翁老祖是汈汊湖人,三朝县官加封的孝子。有一年,其母亲病重,久卧不起,四处求医也不见好转,就在他母亲弥留之际,梅翁尽最后的孝道,把上好的面粉又用油起酥加甜馅做成荷月,用开水冲泡,每日侍喂母亲,说来也奇怪,他母亲的身体渐为恢复,后来竟能下床行走康复自如,这就是荷月的故事。
我喜欢荷月的原因有很多,比如香味,颜色和味道,但更是因为荷月是家乡的传统,是文化的传承,我爱吃荷月,我爱家乡的荷月。
家乡的美味作文5
俗话说得好:“民以食为天。”在我的老家,每年都会做一种其他地方吃不到的食物——发糕,它可以胜过任何一种糕点。
老家的发糕是祖宗传下来的。我奶奶的手艺不是我吹,她说她是做第二好的,那就没人敢说第一!发糕最好的做法就是用刚砍好的木头在草锅下烧,等做好以后,你可以闻到一种甜香。我告诉你,蒸好的发糕,哪边最好吃!那当然就是它的边,因为火在发糕中间部位向四周烧,热气才散开,所以中间不会太甜,除了中心其它地方品尝时会让你感受到春天来了。它是圆形,咬一口特别的'软,而且它是发自事物本身最淳朴的味道,也是家乡的味道。
我请教了奶奶这如此好吃的发糕该怎么做呢?他告诉我,先找刚磨好的小麦粉,用水和成面团。把它们铺开,撒入适量的糖,再揉一揉,最后一步把它放在圆形模具上,放在草锅蒸。一道家乡风味就可以做成了。友情提醒:请准备好纸,要不然会口水成河的哟!
先拿刀把边刮了下来,撕下一小块放入口中。啊!我的个天呐!这种神仙该享受到的美味呀!糖和面搭配很好,一种香甜柔软的味道在口中爆发出来,吃入肚中肚子暖呼呼的,仿佛春天已经到了,你再蘸点芝麻上去,可能会更香更好吃呢!
这就是我的家乡美食,一种超过一切味道的美食!
家乡的美味作文6
我的家乡在伯乐,有美丽见的山,有风景优美的河,但是,这些都不算什么,我们家的美食提最有名的。
在伯乐,人们心目中 最好吃的要数麻辣鸡了,如果你大老远从其他地方跑来没吃有到它,那你一定会后悔一辈子。在伯乐的大街小巷几乎每一家都有麻辣鸡,在伯乐随便走进一家店,都会看到招牌上的`三个字——麻辣鸡。点上两个菜,老板都会给你拿一个小碟子,上面放着冒着热气的麻辣鸡。
这些鸡红通通表面还带着层辣椒粉,闻一闻,一股扑鼻而来的香味向我扑来,让人想立马咬上一口,舌尖刚碰上,就会感到一阵剧烈的麻辣味!那种麻辣的没法形容,好像嘴里有一团火在燃烧,伸出舌头用扇子扇也无济于事。有的孩子的头都冒汗了,有的小孩辣的一直喝凉水,而我确一直在喊“好辣呀!好辣呀!”恨不得要飞上天。
有的人早上没时间做饭, 就会在饭店里点上一碗面条。这也是我们家乡人爱吃的味道,老板给您端上来一碗油黄的面条,在上面加点酱,放点青菜,搅拌一下,大功告成了。尝一口真香!让人欲罢不能。
晚上,再吃一碗粉酱面条,一定会让上你做个好梦,这面条粘糊糊的,里面放有香菜和酱,吃一口唇齿留香。
美食的味道就是家乡的味道,家乡的味道让人们回味无穷!
家乡的美味作文7
我的家乡在周村,一提到周村,我就想起了周村烧饼。
烧饼圆圆的,像一轮满月。表面坑坑洼洼的,像月球表面一样布满了许多酥孔,另一面撒满的芝麻就像天上的星星一样多得数不清。
咬一口,满嘴的.芝麻香味,往下一看,许多烧饼渣落在了桌子上,让人觉得十分可惜,于是忍不住用手指沾一沾再送到嘴里。不一会儿,烧饼已经吃光了,但烧饼的香味实在太诱人了,总还想着再吃几片。
来到周村大街,就会看到几个人在做烧饼,他们先拿起一个指肚般大的面团,均匀地铺在案板上,再轻轻拿起来,小心翼翼地移到铺满芝麻的木盘上,那一面就沾满了芝麻,接着又迅速揭起来,往右手手背上“啪”的一拍,将烧饼送入了炉膛。几分钟后烧饼烤好就会自动落下来。
周村烧饼始于汉代,当时有个卖胡饼的小贩流落到山东,明朝时期,胡饼炉传到了周村几个师傅手中,他们结合焦饼加以改进,创造了大酥烧饼,到了清代,郭氏成为了做烧饼专业户,经过几次改进,终于以新的面目和口味面世,一直流传至今。
每到游玩时节,许多慕名而来的游客,都会去尝尝烧饼的美味。每逢佳节,爸爸妈妈都会买几箱烧饼送给亲朋好友。每当他们笑哈哈地吃着烧饼并发出一声声赞叹时,我就感觉很自豪。
烧饼象征着我的家乡,也象征着家乡人朴实无华的品质,我爱烧饼,更爱我的家乡。
家乡的美味作文8
在家乡的市区里,总能看到一条满是油烟的小巷子,那就是我们著名的小吃街,我非常爱家乡的小吃街。
当你走进去,便会闻到各种诱人的香味,一声声的叫女调子交织在一起,组成了一旨乡村小曲儿。每间小食店的门口里外,都坐满了在品尝小吃的游客。“嘿!小妹子,来尝一碗香辣汤吧,走过了这街就没那个店喽!”“汕饼,油饼喽,香喷喷哟!”你看,那一种种的`风味小吃的确诱人,—阵阵的蚤味扑鼻而来,不由让你进去试它一下,尝个鲜。
但是对我来说,最喜欢吃的还是那色香味倶全的兄腐花“只要你来到豆腐花摊前叫声,不用一会儿,一碗豆腐花便送钊了你的而前。一看,哗!佐料可真多:有鲜黄的虾米,黑浓的荠油,靑色的紫菜,金黄剔透的榨菜粒,在那润滑的显腐花上再洒上把鲜绿的葱粒,保证令你赉涎二尺。喝下。一口,又滑又香又辣。每次去呀,我准得吃上两二碗。
再顺着这条街走下去,便会来到这条小食街最著名的档口^小笼包店:那里的小笼包即叫即做,服务员还来不及送,又来了一批客人,牛意总是那么兴降。那里的小笼包皮薄肉多,热烘烘的,用嘴咬,股肉汁便会流出来。细细地嚼时,一阵肉香就窜进了你的鼻子,肉屮还带有一些甜味呢,吃后就令你难以忘怀。
小吃街还有很长一段路,里面还有不少的沙县、馒头、面点、混沌等等。在这边,各种小吃都有,肯定让你大饱眼福,满载而归。
家乡的美味作文9
我的家乡是一个美丽的小县城——定远。
我从小就喜欢吃水饺,对水饺情有独钟。一个个水饺仿佛一艘艘可爱的小白船,每次看到这些小白船,我都会想到妈妈、想到家乡。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿的特有方式。据说,饺子意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。大年三十那天,为了晚上能吃上一顿美味的饺子,家家户户都早早起了床,在厨房里忙着准备包饺子的材料。大家一边忙活,一边有说有笑,真是其乐融融。这是我心底最温暖的记忆。
这一盘美味的水饺是用面粉擀出来的面皮,馅是用韭菜、粉丝、鲜肉等等洗净、搅拌、烧熟。再通过妈妈那双灵巧的手变成香喷喷的饺子。饺子做好了,就要把它放到沸腾的开水里煮,煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟,饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿,饺子如一尾尾小银鱼,在水里活蹦乱跳,嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底,锅里热气腾腾,锅子里面的'饺子也一直在沸腾。过了不久,我见时间已到,便连忙拿来一个碗,盛了几个饺子,煮熟以后饺子皮晶莹剔透,亮晶晶的,咬一口满嘴的香味,美味极了!它包含了我们一家人一起包水饺,幸福温暖的味道。
家乡的美味作文10
我们华夏文明源远流长,不仅如此,我们的美食更是丰富。西安的羊肉泡馍、兰州的拉面、北京的烤鸭,而在这其中,最令我钟爱无疑是我们宝鸡岐山的臊子面。
臊子面是一个菜,也是一个饭,它的配菜颇为讲究,有五种食材构成:木耳、豆腐、鸡蛋、蒜苗、胡萝卜。而它们也有相应的寓意:木耳豆腐,寓意黑白分明,鸡蛋寓意着富贵,蒜苗代表着生机勃发,胡萝卜象征着红红火火。
臊子面的传统吃法最为独特“只吃面,不喝汤”,它的面条如一条洁白的细绸缎,一片片菱形的鸡蛋饼片藏在那面条之中,就像一个个羞涩的少女,躲在父母的身后。一个个胡萝卜丁,仿佛一个小灯笼贴着碗壁,一把蒜苗覆盖在上面,好像一颗颗小草,为它们添上了绿意。汤汁上大大小小的红色油滴漂在汤上,如同一叶扁舟。
臊子面这一风味面食深得人们的喜爱,搬家、庆典等场合都少不了它的'存在。它那香味弥漫在整个宝鸡城内;它那回味荡在每个宝鸡人的口中;它的面香命笼罩在宝鸡内外。
臊子面虽没有兰州拉面那样汤鲜,也没有刀削面那样劲道,但是我深爱着臊子面,因为那味道早已刻在每一个宝鸡人的心中。
家乡的美味作文11
说起我的家乡——濮阳,第一有名的是“中华第一龙”,第二有名的便是广大群众与我最爱吃的牛肉好辣椒。
现如今,牛肉耗辣椒已经成了家家户户的必备品,虽然在濮阳每家超市都能看到成箱的牛肉耗辣椒,但是却总被我们这些牛肉好辣椒的“爱好者”选购一空,导致其供货不足。
有一回,我们家的牛肉耗辣椒吃完了,便去超市购买,当我来到了牛肉好辣椒的货柜前,发现只剩下一瓶了,于是我连忙把它放进了推车里,一边走一边暗自庆幸,幸好我来的早否则它就会落入他人之手了。牛肉耗辣椒好像是为我们吃多了辣椒爱上火的人“量嘴”定制的因为它不仅有辣椒的味道一点不辣,而且不上火,是饭桌上我最最爱吃的一道菜。单看那金黄的花生米,火红的辣椒油,还有那酥香的.牛肉丁便让你忍不住想吃上一口,再加上那诱人的香味,更让你忍不住的流口水,久而久之,牛肉好辣椒便成了招待客人的必备品。
牛肉耗辣椒不仅是濮阳人招待客人的佳肴,而且还是送礼时首选礼品,因为它的制作十分讲究,先用腌好的红辣椒和锅中的色拉油耗制出油,将花生碾碎,将牛肉丁炸酥,芝麻炒香,葱花炸香加上各种佐料,用文火熬制而成,深受各种口味的人喜爱。
我爱我的家乡,也爱家乡的名吃——牛肉耗辣椒。
家乡的美味作文12
每次去老家,我都要吃马蹄笋炖咸肉。不过这道菜选材太细,一年只有夏季才能品尝这人间美味。
马蹄笋是笋族中的奇葩,别的笋要么在冬季出,要么在春季出,而它偏偏就在夏季出。它对环境要求极高,在冰箱里放一夜就老了。而咸肉必须是土猪肉,若是别的猪肉便会影响口感。汤汁得是山泉水,因为山泉有一种独特的气息。
选材过后,需要高超的烹饪技术才能煮出这道菜的精华。先将水倒入锅中打成中火,热到水中有珍珠似的'气泡,便可以将咸肉放入锅中,过了50余秒多锅中倒入碗中,这是为了煮出咸肉里那如金子般的油汁。接着将马蹄笋切成条状,放入砂锅,再将刚刚煮过的咸肉与水一同倒入砂锅,用大火熬炖2小时,在这2小时里可不能闲着,你要每半个小时加一次水的哟。
2小时过后,便可见佳肴出锅喽。汤汁从原来的的透明到了现在的乳白色,马蹄笋从原来硬得如同石头到现在脆得如同藕条。再加上咸肉那金灿灿的油汁,就像白玉配上了金子,一看就让人垂涎三尺!
用筷子夹起一块笋往嘴里一放,啊!水的甘甜先流入了舌尖,笋的鲜味也紧跟其后,在舌尖跳起了芭蕾舞,而咸肉的滋味却在咽下去许久才在舌尖上爆了开来,第一次吃的人还以为是错觉呢。
这就是我家的马蹄笋炖咸肉,你吃了一碗绝对还要再来一碗。
家乡的美味作文13
走在家乡那条香气扑鼻的小巷上,处处洋溢着桂花香,桂花树在风中“沙沙”作响,小鸟在树上“叽叽”地唱着,耳边传来孩子们的欢笑声……
我的家乡是被称为“鱼米之乡”的溱湖,那里风景如画,是一个美不胜收的地方。那里还有美味的溱湖八鲜等其他美食,其中最著名的要数溱湖簖蟹了!
溱湖簖蟹的外壳是灰色的,像披了一身灰色铠甲。两只大钳子竖在头顶威风凛凛,像是要恶狠狠地夹住你似的。开始蒸煮了,先把锅中倒满水,再把簖蟹放入锅中,然后丢一把小葱放进去,最后再等待几十分钟就好啦!
煮熟后的簖蟹外壳是橙红色的,看起来十分诱人。扒开蟹壳,蟹黄像流动的金沙满的都要溢出来了,吸一口咸中带甜,入口即化。再看蟹膏,像一个方形的透明年糕。咸咸的粘粘的'真是极品美味。吃起来特别软糯,那鲜美的味道伴着汤汁在你的舌尖肆意蔓延。吃完了蟹膏,再来一口让人直流口水的蟹肉,雪白的丝丝分明的蟹肉嚼在嘴里特别有嚼劲,让人回味无穷。说了这么多,其实这样的人间美味可离不开我们充满智慧的家乡人民,这都是他们勤劳的双手辛苦捕捞上来的,每一口都包含了他们的辛劳付出。
这就是我家乡的美味——簖蟹,那唇齿留香的味道总让尝过的人久久不能忘怀,更寄托了我对家乡的喜爱之情。
家乡的美味作文14
家乡的美味——家乡的红烧肉国庆节小长假,回到老家探望爷爷奶奶,时逢喜事,喝喜酒时,吃的红烧肉的唇齿留香的味道,让我不住吃了一块又一块,等筷子再也夹不到肉时才知道,一盘红烧肉大半全被我吃了,我望着爸爸有些责备的目光,不禁露出尴尬的神色,又不禁“哼”了一声!大不了让我奶奶做,不吃了!
回到家中,我就缠着奶奶做红烧肉,奶奶禁不住我的软磨硬泡,同意了,“耶!”我欢呼道,奶奶先从冰箱里拿出一块五花肉,切成方块,切好了后,热油,再把肉倒进去,翻炒多时,加入佐料,盖上锅盖,闷了近20分钟,又加入酱油,翻炒几下,红烧肉变成了黄褐色,散发出诱人的'香气,奶奶将肉盛起来,我急想夹一块尝尝,可被奶奶制住了!“还没完,还要几小时!”我目瞪口呆的看着奶奶将肉放入电饭锅,打开煮饭键,洗了把手,扬长而去,红烧肉要用电饭锅?我只好耐着性子等了两小时,两小时后,奶奶回来了,打开锅盖,只见一块块肉鲜红油亮,一股香浓的气息袭来,我贪婪的嗅着这香味,一时竟忘了吃,经奶奶提醒才幡然醒悟,赶忙夹了一块往嘴里塞,入口微烫,我用舌头快速翻滚,然后轻轻一咬,胖肉油而不腻,瘦肉浓香入口,真是太好吃了!我一连吃了好几块,直到爸爸用异样的目光看着我微微凸起的小肚腩时,我才放下了筷子。
当我离开家乡返回常州时,还念念不忘家乡的红烧肉,还在回味着红烧肉的味道。
家乡的美味作文15
每当看到市场里那一只只吐着泡泡的螃蟹,我便会想起家乡的一道人间美味——面拖蟹。
面拖蟹,很明显,这道菜的主角自然是螃蟹啦。做这道菜,选螃蟹很有讲究,必须选用“六月黄”。之所以得名“六月黄”,是因为它一般在农历六月上市,且此时的雄蟹,已脱壳三次,因此,壳薄、肉嫩、黄多。
每年的这个时候,这道菜都会是我家的“常客”。外婆是我家唯一会做这道菜的大厨。早上,她到菜场精心挑选品质好点的“六月黄”。一回家,倒入水池,小家伙们一通乱爬,外婆则给它们排着队“洗澡”。洗净后,手起刀落,将它们一劈为二。刚刚还生龙活虎的“蟹将军”,立刻败下阵来,接着,将切面蘸上面粉,一个个放入油锅里煎炸至金黄色。将炸好的螃蟹转移至事先烧好的开水中烹煮,直到差不多成熟,再放入小青菜、毛豆等配料,加入盐、料酒等调味,最后放面粉,不断搅拌,直至变成整锅面糊,令人垂涎欲滴的面拖蟹就大功告成啦!
美食上桌,我闻着那诱人的'香气,馋得直流口水。这道菜一定要趁热品尝,所以,我迫不及待地盛了一碗。先品尝一口面糊,哇,这蟹的鲜味与青菜、毛豆的清香融为一体。再咬一口蟹,蟹黄浓厚的鲜与蟹肉清甜的鲜在口中碰撞,让人吃了还想吃。我一连吃了好几碗,肚子吃得滚圆,可嘴巴似乎仍未满足。
只有我们家乡的水土,才能产出如此鲜美的味道。如今,又快到“六月黄”上市的季节了,我又可以享受到家乡这道无与伦比的美味了。
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