描写家乡的味道周记
时间真是转瞬即逝，一周又过去了，一周的经历，可以助长我们的阅历，立即行动起来写一篇周记吧。我们该怎么写周记呢？以下是小编为大家收集的描写家乡的味道周记，仅供参考，大家一起来看看吧。
描写家乡的味道周记1
我的家乡在美丽的芜湖市，这里左临长江，右靠马仁奇峰，有“鱼米之乡”的美誉，鼎鼎有名的虾籽面就产于芜湖。
虾籽面是一道具有浓郁江南风味的民族特色小吃，属于徽菜系。以前曾是芜湖本地人最恋恋不忘的“奢侈品”。其采用长江中青虾的籽，配以多种作料制成高汤，再加上手工揉制的小刀面煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值极高。凡是到芜湖的人都会莫名而至，以亲口品尝为快！有二十多个国家使节和上千国际友人先后来品尝了这味道鲜美的虾籽面，纷纷赞不绝口。芜湖人就更不用说了，每天一大早便有大批的人在芜湖百年老店“耿福兴”门前排队，只为吃上一碗香气腾腾的虾籽面。耿福兴店内更是人山人海，就像有什么大好喜事一样，耿福兴上下两层共有两百多个平方，即使这样，有时却连坐的地方都寻不着。夏天的时候，一天能卖出一千多碗，消耗掉三、四斤虾籽。就先别讲排队要多久，你吃不吃的'到都是问题呢？
如今，芜湖虾籽面已成为省级非文化遗产，成为芜湖有名的小吃。各大晚报纷纷报导，《舌尖上的中国》、《一城一味》也都为其录制。虾籽面成为了芜湖地骄傲，它——诉说着江南的味道！
描写家乡的味道周记2
从我记事起，就知道舅舅常年在福建工作，一年也就回来一两次，每次回来我们都会聚餐，而每次饭桌上的菜无论有多么丰富，都少不了“微不足道”的烩面。舅舅每吃第一口后，总会屏住呼吸，倒吸一口气儿，啧啧称赞——“嗯！就是这个味儿，这才是家乡的味道！”
烩面是河南的特色美食，有着悠久的历史，以味道鲜美、经济实惠，响遍全国。
烩面味道的好坏，取决于它的汤、面，以及辅料。
汤是用鲜羊骨、嫩羊肉一起煮。先用大火猛滚，再用小火慢慢熬，大约需要五六个小时，直到把骨油都熬出来，煲出的汤白亮，闻一闻，“嗯！”口水都要流出来了。
再说面，是用优质高筋面粉加少许盐与温水搅和，再揉成团，反复揉搓，使其筋韧，放置二三十分钟，使面团晌匀晌透，再擀成巴掌大小、一厘米厚的面片，外面抹上一层油，一片片码好，用保鲜膜盖上备用。等到吃的.时候，把面片扯拉成面条，这样吃起来口感更好。
面条快煮好了，放点海带丝、豆芽、豆皮丝、粉条、鹌鹑蛋等辅料，上桌时再加点香菜、辣椒油，一碗香喷喷的烩面就好了，看上一眼，保准勾出你嘴里的馋虫。
烩面独特的味道，使多少游子忘不掉，也让多少游客赞不绝口，不信你就来吃一碗，准能让你伸出大拇指。
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